Heimelaga energibar

Fann ut eg skulle prøva meg på heimelaga energibarar i helga, sidan eg ikkje hadde handla inn til dette måtte eg bruka det eg fann i skuffer og skap - men resultatet vart ikkje så verst om eg kan seie det sjølv. Super som mellommåltid, før eller etter trening :)

Energibarar:

3/4 dl cocosa
1 ss honning
50 g smør/margarin
1 1/4 dl havregryn
1,5 dl solsikkekjerner
1 ss valnet, hakka
1 dl linfrø
1 dl hakka mandlar
0,5 dl sesamfrø
1 dl kokosmasse
1 dl rosiner

Framgongsmåte:

• Smelt cocosa på middels varme og rør inn honningen. Ta av plata.
• Smelt smør i ei annan panne og rør inn havregryn. Brun havregryna lett på middels varme. Rør inn resten av dei tørre ingrediensane og bland godt.
• Rør inn cocosa og honning. Dersom blandinga er for tjukk kan du ha litt meir cocosa/honning/smør i.
• Ha blandinga over i t.d. to eldfaste former som er kledd med eit matpapir eller plastlim. Legg eit jamnt lag og kle med matpapir/plastlim over. Set kaldt i minst 5-6 timar (gjerne natta over). Legg noko litt tungt på blandinga (t.d. ei pakke sukker).
• Skjer opp i passande bitar og oppbevar kaldt.

Då var eg klar for ei treningsøkt og kanskje eg må ta meg ein energibar etterpå? :)

Ha ein fin kveld!

Solfrid