Spesielt dersom ein har vore på arbeid, og er trøytt og svolten når ein kjem heim (sidan eg snart skal venda tilbake til arbeidslivet - øver eg meg nokre dagar på laga slike middagar!). Dette er ein av desse;
Tagliatelle med røykt laks og squash (til to personar);
Fullkorn tagliatelle (eller vanleg om du vil) - føl instruksen på øskja.
150 g røykt laks
1/2 squash
Basillikum
1/2 boks cremè fraiche
olje
Skjer squashen i terningar og brun den lett i litt olje. Skjer opp laksen i mindre biter og varm denne i ei panne saman med cremè fraiche. Legg tagliatellen på tallerk, ha laks og saus over. Dryss til slutt squashen og litt hakka basillikum på toppen.
Plutseleg var middagen både ferdig laga og ete!
~Solfrid~
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar